【1044】民国女英雄18（四千）

来识字班里当老师，安怡从来没想过要什么好处，而她的字呢，也会在书写的时候稍微收敛一些，即使如此，在别人看来，那也是板正的不像话的印刷体，这个时候字还是繁体字，来回切换什么的，对她来说也是驾轻就熟的很。

平时上课的时候，孩子都是交给彩花或者秋霞带的，她们俩有一个过来停课，另外一个带孩子，轮流来，然后回家呢，有其中一个辅导另外一个，若是有不对的地方，她再加以纠正，这样一来，既加深了她们彼此的记忆，也能很好的融会贯通，因为想要当老师，你自己必须得参透，学会。

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尤其这俩人有她私教带课，本身基础就比外面的强，所以她才能上课带孩子兼顾到位。

东北的冬天是很漫长的，在家闲来无事的时候，也会想方设法的做好吃的。

安怡今天就做了一道让姐妹俩瞠目的美食【油炸冰溜子】。

冰溜子这玩意儿很好找，房檐上就是，还特别干净，通透，那如何让冰溜子入油锅不炸呢？方法其实很简单。

直接把冰溜子外面裹上一层豆腐皮，调一个蛋液面糊，然后再外面裹上一层搓碎的馍渣，在面粉里滚一下，然后放到外面上冻，这样一来，面粉就和冰溜子合二为一了，光面变成毛面，它就能挂住面糊了，然后再调一个不是很稀的面糊，否则会挂不住。

之后把油倒入锅里面烧热，而后迅速裹上糊糊开始炸，几秒钟拿出来就可以了，要趁热吃，不能等，否则都化了，味道怎么说呢，外面热里面凉，很稀罕，当然，要想让里面的冰溜子有味道，也可以做一些用果泥冻成的冰溜子，她也就是图稀罕，试着做了一下，没想到获得了一致的好评。

因为有了经验之后她找来模具，用红豆加牛奶和糖做了一些冰棍，这下姐妹俩兴奋了，甚至还说。

“原来传说中的冰棍是这个味道啊，简直太美味儿了。”

其实东北人在大冬天吃冰棍一点也不稀罕，由来已久了，尤其外面就是个天然的大冰箱，想吃啥都能往雪窝里面扔，比如梨、柿子、葡萄，她这里有很多水果，当然，不能让她们俩知道，因为解释不来，除了梨和柿子之外的其他水果，只能偷偷吃。

除此之外，三个女人在家的时候，还喜欢倒腾面食吃，当然，这里的面食，全都是杂粮做的杂面。

包饺子不能煮，容易烂，就放在大铁锅里面蒸，包子自然不必说，也是蒸出来的。

常见的馅料就是酸菜豆腐粉条素馅的，萝卜豆腐粉条，她空