【198】美味俏渔娘49（一更）

于是第二天天一晴 小渔也不去出海或者赶海了 直接找黏土做土窑砖头块儿 想要将棚子搭建的结实 耐雨水的冲刷 就必须要用到窑砖 这种用黏土做出来的砖头 经过高温烘烤之后 特别的结实。

好在海边天气晴朗

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阳光充足 所以两天就做够了所需的砖头 到了第三天就在鸡圈旁边 原来言清住的地方 挖了个地基 将砖头一层一层的叠加而上 然后再找一些木头搭建房顶棚子 防止漏雨还在泥巴下面铺了一层防水的毡子。

窝棚搭建好之后 下面没有铺任何东西 就是普通的地面 不过在角落里给它们铺了一些稻草 方便它们睡觉。

做好棚子之后 就赶紧将这一家五口赶进了新家 给人家鸡腾地方 这些天可让人家受了不少的委屈。

不知道是不是她喂养的好 还是说这母羊的奶水多 天天涨的嗷嗷叫唤 没办法 她就帮它挤奶。

一天大概能挤四五斤油桶 按照一斤奶五块钱卖的话 一天才能卖二十五左右 实在寒碜。

“你如果觉得价格低 不想卖的话 可以试着做奶酪 回头用真空袋装 这样可以长时间保存。”

良田的话让小渔眼前一亮：“对啊 我怎么就没想起来这点儿呢？”

“这些羊其实吃不吃奶都行了 你看你喂它们草和菜 它们也吃 如此一来 节约下来的奶 你都能利用起来 ”

为了做奶酪 她专门查阅了相关知识 奶酪分生奶酪和熟奶酪两种。

生奶酪需要把鲜奶倒入桶中 经过翻搅提取奶油 再将纯奶放置在热处 使其发酵。

当鲜奶有酸味后 再倒入锅中煮熬 待酸奶呈现出豆腐形状时 将其舀进纱布里 挤压除去水份。

然后 把奶渣放进模具或木盘中 或挤压成形 或用刀划成方块 生奶酪就制做成功了。

大多人都在行囊中放几块奶酪 以防不测 备以充饥解渴。

熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。

制做熟奶酪时 先把熬制奶皮剩下的鲜奶 或经过提取奶油后的鲜奶 放置几天 使其发酵。

当酸奶凝结成软块后 再用纱布把多余的水份过滤掉 放入锅内慢煮 并边煮边搅 待呈糊状时 将其舀进纱布里 挤压除去水份 然后 把奶渣放进模具或木盘中 或挤压成形 或用刀划成不同形状。

奶酷做成后 要放置在太阳下 或者通风处 使其变硬成干 这样就能保存很长时间了。

综合考虑后 她打算两种都试着做