新一轮寒潮来袭,容城的气温又变低了一点 蒋思淮每天早上出门都成了挣扎。
小狗豆豆既想出门 又怕冷,所以蒋思淮最近已经改了出行方式,每天都开车进出。
将它送到宠物店,蒋思淮匆匆赶到店里,叶沛泽已经到了。
最近很忙 既要上圣诞新品 又要上冬季限定。
“蒙布朗好吃 就是做起来麻烦点。”她一边搅打栗子奶酪糊 一边叹气道,“好吃的东西从来都是费功夫的 要么难找到,要么工序多,总之就是难得到。”
叶沛泽在准备装饰用的糖渍栗子,闻言忍不住笑起来。
蒋思淮准备好要用的奶酪糊,开始烤备用的派底 叶沛泽在准备好要用糖渍栗子后,开始烤栗子蛋糕。
在甜品界 只要是用栗子做的蛋糕都可以称之为蒙布朗蛋糕 至于形状和装饰方法 那是随制作者喜欢的。
所以蒋思淮的店里一般是上两种蒙布朗蛋糕 一种是派底 组装成山峰状,一种是常规的三角切件。
派底做好后开始组装,一层派底,一层栗子慕斯,一层蛋糕 然后围着一颗糖渍栗子挤上香草马斯卡彭奶油 抹出山峰的形状 再挤上一圈细细的栗子奶酪糊 顶部放上一颗糖渍栗子 最后撒一层细细的糖粉 仿佛被白雪覆盖的山峰。
“阿尔卑斯山的白朗峰 出炉！”
蒋思淮当即决定 她要先吃一块 于是拿了一个 用刀从中间小心切下 山峰一分为二。
“小叶你忙完再吃 我先和小唐姐分享哦。”她对在做栗子蛋糕的叶沛泽道。
叶沛泽正在组装一个八寸的栗子蛋糕 闻言头也不抬的点点头。
蒋思淮端着两份蛋糕出来 招呼唐秋燕一起试试 酥脆的派底 冰凉香甜的栗子慕斯 然后是柔软的蛋糕 奶油里藏着一颗、呃……半颗大大的甜栗 最外面是非常醇香的栗子泥。
“果然是秋天才会有美味。”蒋思淮高兴得不得了 捏着叉子手舞足蹈 “就是要新鲜板栗做的才好吃 虽然费点事 但味道很不错！”
唐秋燕问要不要拍照发朋友圈 蒋思淮说：“我自己来就可以啦 小唐姐你先忙吧。”
因为蒙布朗蛋糕做起来比较费劲 所以蒋思淮接下来准备其他的面包就需要加快速度 好在叶沛泽已经是个熟练工 俩人闷不吭声埋头一顿苦干 总算赶在十点半正式开店前准备好三分之二的产品。
“剩下的就可以缓着来了。”蒋思淮靠在操作台边
◣喜欢看山有嘉卉写的怕吃苦的蒋小姐_第 22 章 （二合一）吗？那就记住玩文学小说‧网的域名ｗａｎｗｘ．ｃｏｍ◣(请来玩文学小说‧网‧看最新章节‧完整章节)
一边喝水 一边大喘气 她已经